Proprio un boom di vendite rispetto al 2020. Nadia e Angelo Bertoncello negli anni ‘80 gestivano un piccolo ristorante sulle colline di Marostica. Il loro piatto tipico erano gli gnocchi. Poi cominciarono a produrli di notte e venderli al mattino.
Successivamente arriva la nuova sede e l’aiuto dei figli e la produzione aumenta. Addirittura nel 2021 riescono a fare 20mila euro di fatturato rispetto ai 10mila dell’anno prima. Quindi in un anno raddoppiano. E di gnocchi se ne trova una bella varietà: tradizionali, spadellabili e ripieni.
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Osservatorio Economico Sociale di Marostica